Temps de préparation 15 min
| Pour la chantilly | Quantités |
|---|---|
| Crème liquide 30% min | 650 ml |
| Sucre glace | 65 g |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
Extra ustensiles
| Un cul de poule entreposé au frigo depuis min 1 h |
| Un batteur électrique |
Recette
- Dans un cul de poule bien froid, si possible les fouets aussi, versez les 650ml de crème sortie du frigo.
Battez lentement pendant 2 min, puis à bonne vitesse jusqu'à ce qu'il y ait des lignes dans la crème. (Battre lentement permet une meilleure tenue de la chantilly dans le temps)
Ralentissez et versez petit à petit le sucre glace et le vanillé, une fois bien incorporé, accélérez à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
Voilà ce n'est pas plus compliqué que cela. Maintenant vous pouvez vous faire des indigestions de chantilly sans passer par le glacier du coin. 🍦
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