Préparation 30 min
| Pour La crème | Quantités |
|---|---|
| Beurre | 120 g |
| Sucre glace | 120 g |
| Oeuf | 2 gros (120 g) |
| Poudre d'amande | 120 g |
| Fécule de maïs | 14 g |
| Orange bio | 2 |
Extra ustensiles
| Cul de poule |
| Fouet à main |
Recette
- Dans un cul de poule, déposez le beurre sortit du frigo 1h à l'avance, ou passé 10s au micro-ondes. (Il doit être mou au toucher, comme une pommade)
- Mélangez-le bien avec le fouet jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- Tamisez le sucre glace petit à petit tout en l'incorporant au fouet. Continuez jusqu'à une texture bien lisse sans grumeau.
- Ajoutez les amandes, et mélangez bien le tout.
- Cassez un œuf dans l'appareil, et incorporez celui-ci. Une fois terminez, ajoutez le deuxième et procédez de même.
- Tamisez la fécule de maïs sur la préparation et incorporez-la.
- Râpez deux zestes d'orange bio (ou autre agrume que vous aimez), dans le cul de poule, et mélangez-les. (Vous pouvez aussi remplacer le zeste par de l'arôme, mais allez-y avec parcimonie, goûtez avant d'en mettre trop)
Encore une recette toute simple qui serait bête d'aller acheter dans un magasin, et de se retrouver avec des conservateurs et autres joyeusetés. 🤔
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