Extra ustensiles

Recette

- Rincez le riz rond dans de l'eau.

 - Faites chauffer le lait dans un poêlon.

 - Pendant ce temps-là, coupez la gousse de vanille en deux, et grattez-en les graines. Coupez le bâton de cannelle en deux sur la longueur.

 - Versez la gousse et les graines de la vanille ainsi que la cannelle dans le lait, lorsque celui-ci commence à bouillir, versez le riz en pluie.

- Couvrez d'un couvercle la préparation, et laissez cuire à feu très doux sans remuer pendant min 1h10.

 - Versez le sucre dans le riz et mélangez. Continuez la cuisson 10 min.

 - Prenez un grain de riz entre vos doigts, s'il s'écrase bien, s'il n'est pas encore un peu dur, c'est cuit ! Sinon laissez encore cuire 5 min et contrôler.

- Une fois le riz au lait terminé, retirez la cannelle et la gousse de vanille.

 - Versez dans de petits pots individuels. 

- Pour garnir, posez 2/3 raisins secs sur le riz ou toutes autres garnitures qui vous plaisent.

 - NB : Vous pouvez utiliser de la poudre de vanille, ou 1 sachet de sucre vanillé (soustrayez le poids de celui-ci au sucre semoule pour ne pas trop sucrer, mais si vous aimez vraiment le sucre pas de pitié pour les calories)